![](\"https:\/\/www.serena.it\/wp-content\/uploads\/serena-carni-suino-pascolo.webp\" "\\"serena-carni-suino-pascolo\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Comercializaci\u00f3n y venta de carne porcina<\/h1><\/div>La carne de cerdo es uno de los\u00a0segmentos m\u00e1s importantes de nuestra oferta<\/strong>. Con Serena Carni garantizamos una\u00a0gama completa de cortes y procesamiento del cerdo<\/strong>, ideales tanto para las carnicer\u00edas tradicionales como para la industria de transformaci\u00f3n alimentaria. La versatilidad del cerdo permite valorizar cada parte, desde la carne destinada al consumo fresco hasta los cortes solicitados para la producci\u00f3n de embutidos y elaborados. Todos los productos se gestionan poniendo la m\u00e1xima atenci\u00f3n a la cadena, trazabilidad y seguridad alimentaria, para garantizar al cliente continuidad, calidad y competitividad en el mercado.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>![\"carne](\"https:\/\/www.serena.it\/wp-content\/uploads\/serena-carni-maiale-1.webp\" "\\"carne")
<\/span><\/div><\/div><\/div>Partes de cerdo disponibles<\/h2><\/div>Haga clic en cada entrada para tener m\u00e1s informaci\u00f3n del corte disponible<\/p>\n<\/div>
<\/i><\/i><\/span>CARNE PORCINA<\/span><\/a><\/h3><\/div>\n\n- Jamones con hueso cortados en cuartos, redondo, de Parma<\/li>\n
- Jamones deshuesados<\/li>\n
- Maza<\/li>\n
- Contramaza<\/li>\n
- Cuadril<\/li>\n
- Pierna trasera<\/li>\n
- Solomillo<\/li>\n
- Lomo<\/li>\n
- Bola de lomo<\/li>\n
- Bondiola con hueso y deshuesada<\/li>\n
- Paleta con hueso y deshuesada<\/li>\n
- Secreto<\/li>\n
- Lomo<\/li>\n
- M\u00fasculos delanteros y traseros<\/li>\n
- Carrillada<\/li>\n
- Panceta<\/li>\n
- Papada con o sin piel<\/li>\n
- Grana de papada<\/li>\n
- Jarrete con o sin piel<\/li>\n
- Recortes en varios porcentajes sin grasa\/con grasa<\/li>\n
- Hueso de lomo<\/li>\n
- Aponeurosis<\/li>\n
- Baader<\/li>\n
- Mdm<\/li>\n
- Corteza de lardo<\/li>\n
- Corteza de panceta o papada<\/li>\n
- Corteza de jam\u00f3n curado<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>GRASAS DE CERDO<\/span><\/a><\/h3><\/div>\n\n- Tocino con corteza de 2+, 2,5+, 3+ y 4+ cm<\/li>\n
- Tocino sin corteza<\/li>\n
- Grasa dura con corteza o sin corteza<\/li>\n
- Grasa mixta con corteza o sin corteza<\/li>\n
- Coppetto sin corteza<\/li>\n
- Manteca de cerdo de panceta<\/li>\n
- Manteca de hoja<\/li>\n
- Manteca de cerdo cruda o refinada<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>HUESOS<\/span><\/a><\/h3><\/div>\n\n- Pies delanteros<\/li>\n
- Pies traseros corte largo o corto<\/li>\n
- Rodilla<\/li>\n
- Estern\u00f3n<\/li>\n
- Cola<\/li>\n
- Hueso de cola<\/li>\n
- Riblets sin o con carne<\/li>\n
- Costillas de panceta<\/li>\n
- Costillas de lomo<\/li>\n
- Huesos de bondiola<\/li>\n
- Huesos de panceta<\/li>\n
- F\u00e9mur<\/li>\n
- H\u00famero<\/li>\n
- Cart\u00edlago de panceta<\/li>\n
- Cart\u00edlago de brazuelo<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
La carne de cerdo es uno de los\u00a0segmentos m\u00e1s importantes de nuestra oferta<\/strong>. Con Serena Carni garantizamos una\u00a0gama completa de cortes y procesamiento del cerdo<\/strong>, ideales tanto para las carnicer\u00edas tradicionales como para la industria de transformaci\u00f3n alimentaria. La versatilidad del cerdo permite valorizar cada parte, desde la carne destinada al consumo fresco hasta los cortes solicitados para la producci\u00f3n de embutidos y elaborados. Todos los productos se gestionan poniendo la m\u00e1xima atenci\u00f3n a la cadena, trazabilidad y seguridad alimentaria, para garantizar al cliente continuidad, calidad y competitividad en el mercado.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Haga clic en cada entrada para tener m\u00e1s informaci\u00f3n del corte disponible<\/p>\n<\/div><\/span><\/div><\/div><\/div>Partes de cerdo disponibles<\/h2><\/div>
<\/i><\/i><\/span>CARNE PORCINA<\/span><\/a><\/h3><\/div>
\n
<\/i><\/i><\/span>GRASAS DE CERDO<\/span><\/a><\/h3><\/div>
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<\/i><\/i><\/span>HUESOS<\/span><\/a><\/h3><\/div>
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![\"\"](\"https:\/\/www.serena.it\/wp-content\/uploads\/serena-carni-suino-pascolo-01.webp\" "\\"serena-carni-suino-pascolo-01\\"")
<\/div><\/div>![\"\"](\"https:\/\/www.serena.it\/wp-content\/uploads\/serena-carni-suino-pascolo-03.webp\" "\\"serena-carni-suino-pascolo-03\\"")
<\/div><\/div>![\"\"](\"https:\/\/www.serena.it\/wp-content\/uploads\/serena-carni-suino-pascolo-02.webp\" "\\"serena-carni-suino-pascolo-02\\"")
<\/div><\/div>