
Commercialisation et vente de viande bovine
Serena Carni distribue une gamme complète de pièces de bœuf pour les professionnels. Ceux-ci sont sélectionnés en fonction de leur rendement et de la constance de leur qualité. L’offre comprend aussi bien des découpes anatomiques que des abats de différentes espèces bovines (vache, veau, bœuf et taureau), qui répondent aux besoins de l’industrie, du commerce de détail et de la restauration. Vous trouverez ci-dessous une liste actualisée des principaux domaines couverts.

Pièces de bœuf disponibles
- Demi-carcasses
- Épaules
- Ronde
- Poitrine
- Pointe de filet
- Devant désossé
- Filet avec ou sans chaîne
- Roastbeef
- Magret (Magatello)
- Noix
- Rumsteck (Scamone)
- Haut de cuisse (Fesa)
- Viande musculaire
- Arrière désossé
- Côtes de poitrine
- Trimmings 80 % et 90 %
- Viande de tête désossée
- Graisse
ABATS
- Foies
- Coeurs
- Queues
- Langues
- Tripes (crues / précuites / cuites, coupées)
Politique de vente et d'emballage
La disponibilité peut changer. Chaque article peut être livré frais ou congelé ; certains produits, notamment les sous-produits, peuvent être destinés à la chaîne de Pet food. Sur demande, nous envoyons des photos et des fiches techniques actualisées avec des informations sur le produit et son emballage, la date de fabrication et de péremption ainsi que le lieu de chargement, afin de permettre une évaluation transparente de la meilleure offre du moment.
Pourquoi nous choisir ?
Plus de 25 ans d’expérience approfondie
Une équipe multilingue et expérimentée dans le secteur
Des solutions sur mesure et flexibles
Logistique internationale intégrée
Fournisseurs et usines certifiés
•Éthique, bien-être animal et durabilité







