Commercialisation et vente de viande bovine

Serena Carni distribue une gamme complète de pièces de bœuf pour les professionnels. Ceux-ci sont sélectionnés en fonction de leur rendement et de la constance de leur qualité. L’offre comprend aussi bien des découpes anatomiques que des abats de différentes espèces bovines (vache, veau, bœuf et taureau), qui répondent aux besoins de l’industrie, du commerce de détail et de la restauration. Vous trouverez ci-dessous une liste actualisée des principaux domaines couverts.

carni bovine

Pièces de bœuf disponibles

  • Demi-carcasses
  • Épaules
  • Ronde
  • Poitrine
  • Pointe de filet
  • Devant désossé
  • Filet avec ou sans chaîne
  • Roastbeef
  • Magret (Magatello)
  • Noix
  • Rumsteck (Scamone)
  • Haut de cuisse (Fesa)
  • Viande musculaire
  • Arrière désossé
  • Côtes de poitrine
  • Trimmings 80 % et 90 %
  • Viande de tête désossée
  • Graisse

ABATS

  • Foies
  • Coeurs
  • Queues
  • Langues
  • Tripes (crues / précuites / cuites, coupées)

Politique de vente et d'emballage

La disponibilité peut changer. Chaque article peut être livré frais ou congelé ; certains produits, notamment les sous-produits, peuvent être destinés à la chaîne de Pet food. Sur demande, nous envoyons des photos et des fiches techniques actualisées avec des informations sur le produit et son emballagela date de fabrication et de péremption ainsi que le lieu de chargement, afin de permettre une évaluation transparente de la meilleure offre du moment.

Vous avez trouvé la coupe qui vous intéresse ?

Contactez-nous dès maintenant pour recevoir une offre personnalisée et toutes les informations techniques dont vous avez besoin.

Pourquoi nous choisir ?

Plus de 25 ans d’expérience approfondie

Une équipe multilingue et expérimentée dans le secteur

Des solutions sur mesure et flexibles

Logistique internationale intégrée

Fournisseurs et usines certifiés

•Éthique, bien-être animal et durabilité

Découvrez les autres viandes que nous commercialisons

  • carne equina

    Équins

    en savoir plus

  • carne suina

    Porcs

    en savoir plus

  • carne ovina

    Ovins

    en savoir plus

  • carne avicola

    Volaille

    en savoir plus

  • carne di coniglio

    Lapins

    en savoir plus

Faites confiance à ceux qui connaissent le marché de la viande et le vivent au quotidien.

Nous réagissons rapidement, avec des propositions ciblées sur le produit, la quantité et le moment.