Commercialisation et vente de viande de lapin

L’offre des lapins de Serena Carni, destinée au canal professionnel, provient de chaînes d’approvisionnement certifiées en flux continu. Nous proposons des carcasses entières et des découpes sélectionnées (par ex. cuisses, épaules, lombes/selles) adaptées aux boucheries, aux restaurants et à l’industrie de transformation, avec des formats et des emballages adaptés aux besoins opérationnels. La disponibilité comprend des lots frais ou congelés avec des normes d’hygiène élevées et une traçabilité complète.

La disponibilité peut changer. Chaque article peut être livré frais ou congelé ; certains produits, notamment les sous-produits, peuvent être destinés à la chaîne de Pet food. Sur demande, nous envoyons des photos et des fiches techniques actualisées avec des informations sur le produit et son emballage, la date de fabrication et de péremption ainsi que le lieu de chargement, afin de permettre une évaluation transparente de la meilleure offre du moment.